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- 「期間限定・ぜんな（小蛤）- 九十九里の濃厚旨味を」
ぜんなって何？
「ぜんな」は、毎年のはまぐり手かき漁が解禁になる５月～８月にしか採ることができない千葉県九十九里浜の名産「はまぐり」の小さいサイズ（アサリ程の大きさ）の事です。3～5ｃｍ位の粒で小さいのですが、旨味は濃厚で料理の使い道が豊富ですのでプロにも人気です。
ぜんなを砂抜きし、使いやすい500ｇずつに真空パックして急速冷凍しました。シジミなど他の貝類同様に、冷凍することで、さらに旨味が増すと言われています。
活用できるレシピが豊富で、潮汁・味噌汁・パスタ・酒蒸し・炊き込みご飯など様々な料理に重宝する貴重な貝です。
大きいサイズ同様、濃厚な旨味が楽しめます。そして何より身が柔らかいので、大きいハマグリよりもこのサイズを求めるお客様も多いです。
砂抜き⇒急速冷凍⇒真空パックしています。
１パック500ｇずつの冷凍になっており、使いたい時に使いたい分だけを、いろいろな料理に使えますので、冷凍庫にストックしておくと何かと便利な商品です。
【内容量】
500ｇ
目安：30個前後 ※入荷状況によりバラつき有り
【原材料】
はまぐり（千葉県産）
【賞味期限】
冷凍で１年（-18℃以下で保存）
【お召し上がり方】
こちらの商品は砂抜き・洗浄後に、生のまま急速冷凍した商品です。
お吸い物・パスタ・酒蒸し・アクアパッツァ・炊き込みご飯・ラーメンの具など、アレンジ次第で多くの料理にマッチする食材です。加熱調理してお召し上がりください。
