【日経MJ掲載】「九十九里産 煮はまぐりの押し寿司」が話題に！ヤマニの台所から贅沢な冷凍寿司をご紹介

2024年6月5日

5月27日発売の日経MJにて、ヤマニの台所の人気商品「九十九里産煮はまぐりの押し寿司」が紹介されました！

◆ 老舗寿司職人が手掛ける、本格派の冷凍押し寿司

千葉県・九十九里浜で水揚げされた天然の地はまぐりを贅沢に使用し、熟練の寿司職人が一つ一つ丁寧に押し寿司に仕上げました。
はまぐりの旨味を最大限に引き出すため、じっくりと炊き上げた煮蛤は、口の中でふっくらとほどけ、酢飯と絶妙に調和します。

最新の特殊冷凍機「アートロックフリーザー」により、食材の細胞を壊さず冷凍することで、冷凍とは思えない仕上がりに。
解凍後でも、まるで店舗で作りたてのような美味しさを楽しめます。

地域発の価値ある商品を全国に届けるプラットフォーム「C-VALUE」で先行販売を実施し、なんと目標金額の290％を達成しました。
お客様からの注目度と期待の高さが伺えます。

冷凍とは思えない味わいを引き出すため、下記のいずれかの方法で解凍してください。

★全て冷凍の状態からの目安です。

※6個にカット済みですので、一度に全部召し上がらない場合は、お召し上がりになる分だけを③の方法で解凍してください。
※冷蔵庫での解凍はNG！ご飯が固く、ボソボソになりますので絶対におやめください。

上記の方法で解凍すると、作り立てのようなふっくらとした酢飯と煮はまぐりの食感・香りをそのままに楽しめます。
付属の特製ダレを適量かけてお召し上がりください。

「日経MJ（マーケティングジャーナル）」は、日本経済新聞社が発行する流通・消費・マーケティング情報に特化した専門紙。
流通業界やトレンドをいち早く紹介することで知られ、テレビ東京『ワールドビジネスサテライト』とも連携した特集も展開しています。

▶️ 煮はまぐりの押し寿司【九十九里産天然はまぐり使用】
※ヤマニの台所公式オンラインショップにて販売中です。

今後もヤマニの台所では、地元九十九里の魅力を全国にお届けしてまいります。